紫砂壶除了具有一定的艺术欣赏价值之外,它同时具备实用功能,这都是它的魅力所在,也是它能在茶文化盛行当下,能被千万爱茶人士所认可接受,并由爱茶人士转化成爱茶爱壶人士的关键因素。紫砂壶,即是工艺品,又可以是实用器,它是赏与用的完美结合体。今天这个帖子,是我站在个人角度,抛砖引玉闲谈一下自己如何挑选实用性紫砂壶的。有说的不对的地方,请壶友们多多包涵、指教
紫砂壶,顾名思义,指的是使用优质的紫砂泥料(紫泥、红泥,绿泥),通过传统的手工拍打、镶接成型,经过高温烧结而成有别于陶和瓷的器具。我个人是认可这个观点的,所以,选壶的第一步,就是它必须是要用优质的紫砂泥料,且由手工拍打、镶接成型。灌浆壶,机车壶,手拉壶都不在我的选择范围之内。
第二步,根据我个人的饮茶习惯,选择适合我自己的容量。我喜欢喝功夫茶,作为喝功夫茶的茶具,容量非常重要。不管款式如何,我都是按照“宜小不宜大,宜浅不宜深”的标准作为首选。所以,我买的壶,大部分都是小品、低身桶,其中又以圆器为主。不喝功夫茶的壶友,也要结合自己的饮茶习惯挑选适合自己日常使用的容量,过大过小都不利于冲泡茶叶,影响茶汤口感。
第三步,选择自己喜欢的壶型。这个没办法怎么说,每个人的审美观念不同,喜欢的壶型也不同,一切以个人喜好为主吧。但最好是选择有利泡茶的壶型,比如壶口要宽,作为实用器,使用的次数会更多一些,口不宽,投茶叶倒茶渣特别麻烦;比如出水流畅,有些茶叶讲究不能闷泡,出汤要快,否则影响口感。而且,出水不好,在使用过程多少会很郁闷,影响心情。我自己是比较喜欢圆器的,仿古、扁腹、石瓢、德钟、容天、明炉这些壶型我比较喜欢。
第四步,这一步也是很重要的,就是看工。一分钱一分货的道理我懂,三位数的壶,又要泥料好,又要型端正,又要工精细,我也知道很难遇上这么好的事情。但是,工起码要合格吧,嘴把歪到不堪入目;口盖严密度过差,壶一拿起来就哐当哐当响,一冲茶就猛溢茶汤;壶把拿捏不舒服,泡茶的时候有压手感;把圈过小食指勾进去就会被壶身烫到手,例如这些实在接受不了。所以,就算是实用器,也不能粗制滥造,影响使用功能。