碧螺春，是我国历史名优绿茶，自清朝见诸记载以来传承至今，产于太湖东部苏州市吴中区的洞庭东山半岛和西山岛。其外形细紧似铜丝，满披茸毛似沾满花粉的蜜蜂腿，香味独特。

洞庭山

一说洞庭碧螺春，有些人会误解它是产自湖南洞庭湖的茶，实际上却是产自苏州东山半岛和西山岛的茶，东山半岛和西山岛合起来叫洞庭山。两山为碧螺春核心产区。正宗碧螺春只产于这两个地区内。市面上见到的四川碧螺春、贵州碧螺春、云南碧螺春等等，只是按照碧螺春的工艺制作的毛尖茶。

今天开始虎山行评茶春茶评测，将测试多品牌、多地区的碧螺春以及碧螺春工艺茶，看看各大品牌碧螺春茶的口感特征以及性价比。

首先登场的是艺福堂的碧螺春系列，艺福堂以数字区分碧螺春的等级，有5+、12+、15+、20+之分，作为杭州的线上茶品牌，艺福堂主推龙井，碧螺春等江南绿茶也多有布局。

艺福堂15+碧螺春产区标注为苏州，采摘时间为3月11日，今年东西山开采时间为3月12日，因此结合售价看，这款茶非洞庭山甚至非苏州茶。某线上平台此款茶月销700+，售价为710元每斤。今天我们看看这款艺福堂15+碧螺春表现如何？

干茶

条索卷曲，色泽灰白相间，质感紧致，无蓬松茶毫，香气较浓郁。

采用农夫山泉泡茶水，水温80度，上投法冲泡

第一泡

入口香气浓郁度一般，甜香为主，花果香不重。茶汤醇厚，甜润。稍有涩感，略有挂舌，汤感协调性还不错，口感鲜爽。生津回甘较好，喉韵出，有清凉感。整体风格甜柔顺滑。

第二泡

香气有起色，花果香凸显，厚度明显向上，苦底上升，涩亦明显，整体滋味稍重，余涩挂舌。甜意较显，茶汤协调性不错，醇厚。口感上甘甜感也比较明显，生津感回甘延续。喉韵仍然较突出。

第三泡

香气大幅度弱化，厚度依旧有。滋味仍存，涩感依旧较显。好在口感较顺，协调性不错。甜感弱化明显，内质弱化较多。鲜爽几无，甘爽尚存，生津回甘稍稍下降。

杯泡法

冲泡水温为80度，3g茶，加大茶水比为80比1，上投法，注水后等待3分钟左右。

香气浓度中等，口感较清淡，甜涩皆有，生津回甘较显，甜而润，生津较好。评价为B-

叶底

叶底以单芽为主，少量一芽一叶，均整度较好，有不错的嫩度。

主要口感指标

解析:

香气的浓度一般化，下降曲线第三非常陡峭，尾水褪去速度太快。

汤感总体表现中上，厚度较好，协调性也还不错，释放较稳定。

苦涩控制非常一般，苦涩较明显，尤其是中段涩感，挂舌明显。

生津回甘不错，生津有一定强度，反馈速度较快，回甘较甜，喉韵明显。

综合评价

总体上看，此茶口感还算不错，香气浓度稍弱了一点，花果香不算特别明显，茶汤厚度表现不错，释放稳定。苦涩上控制很一般，涩感有挂舌，生津回甘表现相对较好，中段前段回甘显甜，喉韵也表现不错。

但如果以此茶标注看，口感和苏州碧螺春应该的口感对应不上，苦涩过重，花果香不足，茶汤甜润明显不够，可以判断此茶为外地茶。

虽说产地不对，但口感还算在线，有鲜爽度，结合目前的价格，性价比还算不错。