市场上有如此多的品种，如此多的口味，可谓五花八门，尤其是现在互联网这么发达的情况下，在线上线下如何选购茶叶就成了一个很头疼的问题，那么下面我们就来说说如何选到一款好的茶叶。

说之前，我们也要明白一个道理，茶叶的好坏是相对的，并非绝对，但原则是，适合自己就是最好的。

主要从网络平台选茶和实体店选茶两个方面进行说明。

实体店选茶！

店面挑选茶叶主要从外形、香气、颜色、口感和韵味几个方面来鉴别甄选！

因为实体店，是可以直接看茶，还可以进行适合，所以要从这几个方面进行甄别。

一、外形

人如其表，表里如一就是好。

选购茶叶，也是如此，首先要看其外形如何。外形匀称、齐整、少碎叶的茶制作时是下了认真功夫的往往较好，而那些断碎的茶则差一些。

可以将茶叶放在盘中，观察其形状大小、轻重、粗细、整碎。

除了外形的整碎，还需要注意茶叶的条索如何，一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。

圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度等。

一般来说，条索紧、身骨重，说明原料嫩，做工精良，品质也好；如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了，这样的茶也尽量不要选购。

好茶和外插的对比图

二、香气

香气是摄人心魄的东西，无论哪类茶叶，都有其各自独特的独特香气。

例如绿茶有豆香、栗香，红茶蜜香、甜香，乌龙茶兰花香，普洱茶冰糖香、陈香、樟木香，白茶的枣香、药香。

闻香识茶有两种方式，一种是干闻，一种是湿闻。顾名思义，前者就是嗅干茶叶的气味，后者即是闻冲泡后的茶叶的香气。

1、干闻

将茶叶倒在竹篓里摊开，双手捧起一些茶叶，凑近鼻子，深深吸一口气，便可闻到茶叶的香气。干茶叶的香气会比冲泡后的茶叶浓一点。用此方法，高香茶、新茶、足火茶，闻起来香气高的就是高香茶、新茶或者足火茶；茶叶闻起来香气淡的，可能是劣质茶、陈茶或者是含水量较多的茶叶。

2、湿闻

通常要将茶叶冲泡三次左右。接着，拿起盖碗靠近鼻子，缓缓地吸一口气，便可闻到茶香。闻起来有花香、嫩香、栗香的为上品；相反的，闻起来有闷、霉、烟、焦、油气等刺鼻气味的则品质不佳。

三、汤色

因为茶叶有发酵、不发酵、干燥程度不一致等原因，所以我们会看到，茶叶的颜色各不相同，那么好茶的则色光泽明亮、油润鲜活的特点，因此，我们可以根据汤色识别茶的好坏。

总体来说，绿茶翠绿鲜活，红茶乌黑油润，乌龙茶呈现青褐色，黑茶黑油色等等，

而那些色泽差异较大、深浅不同或暗而无光的茶，说明原料老嫩不一、做工粗糙，品质低劣。

好茶的茶汤一定是透亮，注意一定要透亮，而劣茶的茶汤常有沉淀物，汤色也浑浊，清澈度较低。

四、口感

一般在茶店里试茶，过程中用水只用一种，但是泡茶的器皿却可能用的不是同一种，可能泡红茶用盖碗，泡普洱茶就用紫砂壶，泡绿茶就用透明玻璃壶。

泡茶器皿可不能大意，不要觉得无所谓，要多对比几款，茶具大小、水、等都必须一致，这样才能分辨出口感的不一致。

茶的种类虽然较多，但均以少苦涩、回甘生津、苦涩能快速化开、能口齿留香的为好茶，以苦涩味重、陈旧味或火味重者为次品。

五、韵味

其实所谓的韵味，就是一种感觉，也是一种状态，就像是人的气质一样，你看到每个人的气质都不一样。

喝完茶后茶叶给你留下的那种感觉，和回味，而好的茶叶饮后这种韵味是持久性的，也是清晰的。

以上就是对于线下，去实体店进行挑选茶叶的步骤了。希望对茶友们有帮助。

其实线上平台选茶，有很多局限性，没办法看到真正的茶，也没办法进行品尝，因为我们看到的所有图片都是经过处理的，所以基本没办法进行判定，那样我们就只能通过两点来查看茶的好坏。那就是茶叶的产地和其产地的质量。

互联网选茶

一、产地

为了方便记忆，我吧每个城市的盛产什么茶叶，直接一起进行标注。

1.浙江

西湖龙井、大佛龙井、余杭径山茶、 顾渚紫笋 、金奖惠明茶、 安吉白茶、 松阳银猴、 临海蟠毫、 开化龙顶、 遂昌银猴、 江山绿牡丹、 武阳春雨、 平阳黄汤、 莫干黄芽、 越红工夫、 九曲红梅。

2.四川

峨眉毛峰、 峨眉雪芽、 蒙顶甘露、 石花茶、 广安松针、 香山贡茶、 竹叶青、 巴山雀舌、 早白尖、 锦城露芽、 蒙顶黄芽、 川红工夫、 雅安康砖茶、 雅安金尖茶、 都江堰方包茶。

3.重庆

巴山银毫、 江津翠芽、 龙佛仙茗、雾都香茗、 沱茶、永川秀芽。

4.江西

庐山云雾、 狗牯脑、 上饶白眉、 信川龙翠、 大沽白毫、 武化云雾、 井冈碧玉、 井冈翠绿、 云雾仙茶、 婺源婺绿、 婺源茗眉、 修水双井绿、 修水宁红

5.安徽

黄山毛峰、 六安瓜片、 太平猴魁、 老竹大方、 休宁松萝、 敬亭绿雪、 涌溪火青、 舒城兰花茶、 皖西早花、 天柱剑毫、 岳西翠兰、 齐山翠眉、 霍山黄芽、 休宁屯绿、 皖西黄大茶、 祁门红茶 。

6.江苏

洞庭碧螺春、阳羡雪芽、南京雨花茶、太湖翠竹、无锡毫茶、二泉银毫、 南山寿眉、金坛雀舌、花果山云雾茶、江宁翠螺、 天池茗毫。

7.福建

白毫银针、白牡丹、贡眉、 寿眉、天山绿茶、 政和白毛猴、 安溪铁观音、武夷岩茶、 闽北水仙、 闽北肉桂、 漳平水仙、 大红袍、 八角亭龙须茶、 永春佛、手 正山小种、 金骏眉、 闽红工夫。

8.湖南

安化松针、 古丈毛尖、 沩山毛尖、 高桥银针、 湘潭韶峰、 君山银针、 湖红工夫、 湖南黑茶、 安化黑砖、 花砖、 茯砖、 湘尖茶、 千两茶 。

9.广东

古劳茶、 和箩茶、 广东大叶青、 凤凰单丛、 岭头单丛、 石古坪乌龙、 英德红茶 。

10.湖北

恩施玉露、 远安鹿苑、 毛尖、 仙人掌茶、 邓村云雾剑毫、 武当绿羽、 蒲圻松峰茶、 蒲圻玉露茗、 咸丰瀑泉茶、 麻城黾山岩绿、 松滋碧洞茶、 兴山高岗毛尖、 大梧双桥毛茶、 湖北老青茶。

11.广西

南山白毛茶、 凌云白毫、 桂平西山茶、 象棋云雾、 凌云金毫、 梧州六堡茶。

12.云南

南糯白毫、 宜良宝洪茶、 大理苍山绿雪、 勐海佛香茶、 德宏大叶剑峰、 思茅绿海银毫、 保山春绿、 龙岭龙眉、 滇红、 云南红碎茶、 普洱茶 、下关沱茶。

13.贵州

都匀毛尖、 贵定云雾茶、 遵义毛峰、 云针绿茶、 龙泉剑茗、 湄潭翠芽、 绿宝石、 梵净山雪芽、 青山翠芽、 大方海马宫茶、 遵义红茶 。

14.海南

海南大白毫、 五指山绿茶、 白沙绿茶、 白沙红茶。

15.河南

信阳毛尖、 大宋官茶、 仰天雪绿、 太白银毫、 信阳红茶。

16.陕西

紫阳毛尖、 汉中仙毫、 汉水银梭、 秦巴雾毫、 八仙云雾、 商南泉茗、 泾渭茯茶。

17.山东

莲山翠芽、 莒南松针、 莒南雪芽、 龙泉翠芽、 胶南海青峰茶、 日照雪青、 沂蒙碧芽、 临沭玉山茗芽、 崂山绿茶。

18.台湾

三峡龙井、 冻顶乌龙、 文山包种、 阿里山高山茶、 白毫乌龙、 日月潭红茶。

二、茶叶产地的质量

1、云南：西双版纳千年古茶树

2、湖南：君山岛

3、浙江：狮峰山

4、江西：庐山

5、安徽：黄山毛峰

6、四川：蒙顶

7、福建：武夷山

8、福建：武夷山

9、安徽：六安

10、苏州：太湖洞庭山

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