中国黑茶的代表作有哪些？

黑茶的主要代表茶类有哪些？你都知道多少？下面我们来一起聊一聊。

一、中国黑茶的代表之作――广西梧州六堡茶

广西梧州六堡茶

六堡茶产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。 六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。 黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制，即将烘干的茶叶，分等级再投入大木桶中蒸软，然后摊入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然干燥，最后存放一两个月进行陈化，即为成品。六堡茶汤色红浓，滋味浓厚醇和，含槟榔香气，风味独特。该其具有清热润肺，消滞去积的功效。

二、中国黑茶的代表之作――云南普洱茶

云南古树普洱茶

云南普洱茶，产于云南省境内，西双版纳旧属普洱县管辖，所产茶叶均由普洱县集散，故此得名。 普洱茶的采制工艺及其品格：初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二水；秋茶称为谷花。 普洱茶中以春尖和谷花品质最佳，以其鲜叶为原料，经特殊工艺制作而成的普洱茶，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇浓。 其品种有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等紧茶，散茶外形肥大、紧直、完整，色泽黑褐或褐红，汤色红浓明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陈香气，耐贮藏，以越陈越香着称，适于烹用泡饮。 普洱茶具有明显的药疗效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。

三、中国黑茶的代表之作――湖南安化黑茶

湖南黑茶，早期生产主要集中在安化，现已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。 湖南黑毛茶的生产经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥赞美一道工序而成，一般分为四个等级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。 一级茶条条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润，二级条索尚紧，色泽黑褐尚润，三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色，四级茶叶张较宽大粗老，条索松扁皱折，色泽黄褐。 湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。 以湖南黑毛茶为原料制的紧压茶有白沙溪茶厂生产的黑砖茶、花砖茶，益阳茶厂生产的特制茯砖茶，安化茶厂生产的湘尖茶等。

综合以上的内容，我们可以知道中国黑茶的代表之作主要是三种茶：广西梧州六堡茶、云南普洱茶和湖南安化黑茶。

长出金花的黑茶

黑茶，是我国六大茶类之一，很多人都喜欢黑茶，主要是因为能够越陈越香，且滋味醇厚甜爽，同时也具有独特的养生效果。经常喝黑茶的朋友，肯定知道黑茶具有独门秘籍，金花，即冠突散囊菌。那么，什么是金花，金花到底能不能判断黑茶的好坏呢？

金花是黑茶生产陈化过程一种特有的益生菌，其学名叫冠突散囊菌。根据科学研究显示，这种益生菌只在特定温度和湿度条件下，当紧压茶的茶梗和茶叶内部存在适度空间才会产生。从表面上看起来，益生菌生长时就像“发花”工艺，颜色金黄，星星点点或连成一片，所以茶友们都称其为“金花”。但是需要注意的是，并不是所有黑茶都有金花。