夏日丰收：海带岛的繁忙季节

新华社济南6月1日电（记者滕军伟、魏圣曜）每年5月，山东唯一海岛县长岛就进入忙碌的夏收时间。和其他地方不同的是，这里收获的是海带。

大钦岛位于烟台市长岛北部，面积6.4平方公里，岛上有4个村子。大钦岛又被称为“海带岛”，养殖海带1万多亩。据长岛商务部门统计，当地年出口优质海带数量占全国出口总量的百分之七十。

早上５点多，记者跟随渔民乘船出海，约20分钟后到达养殖区。大钦岛的海带在近海养殖，在空中远远望去，像漂浮在海中的墨绿色绸带。

大钦岛东村渔民、32岁的肖显源说，天气好的时候，当地渔民每天两次出海收海带。凌晨3点半左右，第一批渔民就要驾船出海，7点多返回码头。吃完早饭后，渔民第二次出海。

海带在水里是“倒长”的，即根部朝上，固定在绳子上，叶子向下。每条船上有两名渔民。渔民先从海里勾上一绳海带，然后把海带一根一根地从养殖绳上割下来。

“海带根可不是没用的。一般情况下，我们会让海带根自动沉到海底，用来喂养底层养殖的海参、鲍鱼等。”肖显源说，近年来大钦岛乡先后研究推广了一绳双挂、贝藻兼养等10多种海带科学养殖方法。

7点多，第一批出海的渔民陆续返回码头，略显疲惫的脸上掩饰不住丰收的喜悦。码头上一片忙碌的景象，满满一船海带大约四五千斤重。随后，在岸上等待的渔民用吊车把整船海带转运到小卡车上。

晾晒是关系到海带品质的关键环节。大钦岛四面临海，岸边上遍布的球石，为海带们提供了尽情享受阳光浴的“通风地毯”。长岛球石是中国名石之一，经上千年海水冲刷，沙石磨砺形成球状石头。石头表面光滑，五颜六色。

在东村海边上，不少渔民正在晾晒海带。他们依次把这些长5.5米、重5斤左右的海带平铺在球石上，经过半天左右的晾晒，海带中的水分逐渐消失，渔民再把海带一根根收起来，送到村里的加工厂。经过简单的修剪、分拣，这些海带被分成不同的等级，运往全国各地。

什么样的海带是好海带？东兴渔业总公司养殖一厂厂长肖作平告诉记者：“晒干后，颜色纯黑的海带最好，是一等品，我们把这种海带剪成长90厘米、宽四五十厘米左右大小，主要销往日本、韩国等地。”

据专家介绍，大钦岛海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质以及甘露醇、胡萝卜素、维生素B1和B2等。去年，大钦岛共收获鲜海带18.2万吨，产值1.5亿元。每年夏收高峰期，大钦岛还吸引1000多名外来务工者来晒海带。

大钦岛乡党委书记高晓峰说：“目前岛上主要是粗加工，下一步将迈向精加工，由单一销售渠道向电商发展，通过举办海带推介会和建设海带文化展馆等，打响大钦海带产品。”