老杨揭秘：秋季茶叶知识，你掌握了多少？

诗人许浑的诗里有这样一句话“秋茶垂露细，寒菊带霜甘”虽此时无法窥见当时秋茶的全貌，但可见自古民间就有喝秋茶的习惯。关于，首先我们要了解的是，节气不同，茶树各个时间段内的内含物质不尽相同。冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，有助于茶叶中内含物质的形成。所以春茶叶条都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显，叶底柔软厚实香气馥郁，内质丰厚，茶汤有厚重感，滋味沉稳内敛，一般来说，春茶品质是最好的。而秋季，茶树经过春夏两季生长，新梢内含物质相对减少，尤其叶片的厚度明显降低，口感一般较为清淡，不似春茶那般鲜醇。

但秋茶所长在于馥郁茶香，即“春茶品水，秋茶闻香”此外，秋季降水少，气候干燥，秋茶更显香气馥郁绵长，同时，秋茶苦涩度大大降低，口感更显甘甜。

寒露过后，此时润饮一些茶水，以其温润之道，带给身体一些舒缓，实在是惬意。茶友可选择一些一定年份的老白茶作为日常随饮，这样既能满足口感需求，更具润燥生津、退热解渴、解毒降火等功效，为当下上佳之选，与秋意合和