爸妈寄来了今年的新茶——千岛玉叶,我急不可待地打开包装,倒了一点出来,用热气腾腾的开水泡上一杯。等上几分钟,揭开杯盖,茶香扑鼻,沁人心脾,啜饮几口,满嘴留香,止不住想多喝几口,停一停,慢慢回味,甘甜无比。这就是千岛玉叶茶,我的家乡茶。
“深情细味故乡茶,莫道云踪不忆家。”读着赵朴初老先生的咏茶诗,不禁又忆起家乡的茶情茶事来。在家乡的高山山坡上,有成片的大茶园,碧绿碧绿的,一到谷雨前后,嫩嫩的绿芽就像被春风唤醒了一样快快地站到了茶树枝上,看起来闪着亮光,晶莹又可爱。收茶叶的商人来收购了,这些绿芽就被起早贪黑的人们用双手细致地采摘下来,成为加工名茶的好材料了,每斤可卖50元左右,但采摘这种芽十分费神,只有那些年轻的女子才会身手敏捷,一天可摘2斤多,上了年纪的一天只能采几两了。我最喜欢的就是千岛玉叶了,大概在清明前几天,天气好的话,茶叶长得特别快,三叶一芽,有3厘米长,经过杀青、揉、压、干等几道加工工序后,茶的清香就像无法遮挡地飞了出来,直扑鼻孔,勾起无限的喝茶欲望,喝,只有喝了才能解馋了。
说起喝茶,人们总以为是简单的一件事,中国的茶经、茶道、茶文化等书籍浩如烟海,很难去理解其中的深奥,而作为一个普通人对茶的理解那就是喝茶,第一要求就是解渴。过去在家乡人们上山干活,都会准备一个大竹筒,有一尺多高,有碗口那么粗,可以盛下六、七斤的茶水,泡茶用的都是大茶叶,就是清明节以后摘的茶叶炒制的,工序简单,但茶的味道浓,还略带苦味,特别解渴。在山上,活干累了,坐到树阴下歇歇,长长地咕咕咕喝上一气,嚯,一身疲惫顿时消散,刚刚还大汗淋漓的毛孔变得清爽,舒服极了。如果哪一天上山不带茶水,人们一定会惊奇地问:“你今天不喝茶吗?你不渴吗?”让你的心里一下子空落起来。茶水,那不仅仅是解渴的东西呀,实在也是一种精神上的安慰啊!
如今的家乡人很少再去喝大茶叶茶了,泡一杯香香的千岛玉叶,安安静静地品尝,喜欢甜的还可以加点白糖,多滋多味的生活,就从茶里弥漫到了心坎里。虽然喝茶总没有城里人那般讲情调,但仍深深地饱含着浓浓的乡情。如果你哪一天路过山村,人们会叫你一声:“赶路的人,来喝一杯茶吧!”你千万不要惊奇啊!
清茶一杯思故乡,千万里奔波游子回故乡,喝上一杯故乡茶,泪水挂腮上。