普洱茶：一种独特的黑茶类饮品

黑茶类的普洱茶是什么？普洱茶属于哪类茶？

黑茶原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 茶叶分为绿茶、红茶和乌龙茶三类。

普洱茶是工艺茶，有生熟之分。 绿茶是没有发酵过的茶，制作过程中没有经过发酵。所以一定要用不发酵的茶叶。 红茶是半发酵茶，乌龙是半发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶。 黄茶的制作分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中杀青是关键工序，晒干的茶品质优秀。黄茶的制作工艺属于“杀青”，不光是揉捻，烘干的工艺也跟乌龙茶的制作工艺有很大的关系。

晒青是制作绿茶最简单，最原始的方式。绿茶的品质特征是清汤绿叶，其外形紧结匀整，香气馥郁，汤色清澈，滋味鲜醇高爽，具有天然的兰花香，叶底绿叶红点，香高味浓，叶底肥嫩。 普洱茶属于红茶吗？绿茶与普洱茶是否是红茶 普洱茶既不是红茶也不是黑茶，是属于黑茶，而是属于后发酵茶。

红茶和普洱茶哪个更养胃？ 结合以上两点就可以了，两个都很养胃。普洱茶原理在法国巴黎医学家给20位血脂过多的病人一起临床试验，发现病人大有人在之。让他们每天喝六杯清茶，血脂不但没有降，而且很快恢复正常。也就是说，给那位经常喝茶的英国医师帮忙说清楚普洱茶的降血脂、降低胆固醇、抑制动脉硬化的好处。 这好像就和绿茶说的没什么区别。至于绿茶没有什么好处呀！普洱茶好点的 普洱茶有一定的减肥作用。能，普洱茶含有一种叫儿茶素氨基的物质，能够调节新陈代谢，促进血液循环，兴奋神经中枢神经，调节内分泌。

普洱茶是需要经过长期发酵的茶（发酵度为100%），茶性比较甘，可以去油腻，缓解腹胀，有效地去油腻，还可以暖胃，平时饭后可以喝一点普洱茶（熟茶），能够起到养胃护胃的作用