安徽三大“尴尬茶”：口感不输十大名茶，为何只在皖地受欢迎？

提到茶，不得不提占据了十大名茶半壁江山的安徽茶。安徽产的黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁以及祁门红茶都是我国十大名茶中的重要成员。

有茶友调侃道：如果不是安徽茶低调，十大名茶怕是要被安徽承包了。虽然有些托大，但是安徽产茶的实力确实很厉害。

为什么安徽有这么多好茶？

自然要归功于安徽的两大优质产茶区：皖南山区及大别山一带；安徽的好茶也多出自于此。

安徽除了这几个名茶，还有众多非著名的地方茶，在口感上可以说是丝毫不逊于十大名茶，可惜名气不大，出了当地知道的人很少；再加上规模小，产量也少，基本上流通不到外地的市场上，导致外地人想喝也喝不到，实在是有些尴尬。

一、敬亭绿雪

敬亭绿雪是绿茶中的珍品，其芽叶色泽翠绿，白毫满披似雪，故得此名。

它的产地在宣城市的北敬亭山，该山的自然条件优越，很适合茶树的生长。

敬亭绿雪在明清时期就被列为贡茶，曾在清末时期失传于世，后又重新在1978年研制成功，让珍品再次面世。

它是一种扁条型的烘青绿茶，外形扁似雀舌，芽头饱满而挺直，色泽翠绿，有白毫披伏；汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇爽口，沁人心脾。

二、桐城小花

生长在安徽桐城的桐城小花，历史颇为悠久，据记载在明朝时期就曾跻身贡品之列。

主产区在大别山余脉的龙眠山，峰高谷深，山坡上兰草丛生，在此处生长的茶树，被兰花的香味沁入，带有清新自然的兰香。

桐城小花具有安徽茶独有的“兰韵”，自带兰花一样美好的氛围感，号称“品质不减龙井”。

芽形秀美，色泽翠绿鲜活；冲泡之后，汤色嫩绿明亮，芽叶在杯中舒展如兰花盛开；滋味鲜爽甘醇，饮后满口兰香。

三、涌溪火青

涌溪火青从初创距今已有五百余年的历史了，曾经是历代的贡茶。

是泾县的特色茶叶，并且属于特殊的珠茶。据说是在清朝时期，茶商为了出行方便，便在炒青制法的基础上，把茶叶揉炒、挤压成紧结的圆珠形，也造就了外形风格独特、品质优异的涌溪火青。

成品茶外形圆结，颗粒很重实，色泽墨绿油润，茶毫隐现；汤色杏黄明亮，带有馥郁的花香，滋味醇厚，回甘持久。

其实这些隐藏的地方茶，口感并不输名茶，而且价格比名茶便宜得多，对普通消费者来说是不错的选择，只可惜因为名气小，知道的人太少，很多好茶只能无奈淹没在历史的长河中。纵观国内各省，这样的“尴尬茶”不在少数，品质无可挑剔，只可惜被局限在当地，不被外人知悉。

▶仙雾凤茗

此茶是四川筠连县的特产，是地道的四川红茶，品质优秀。

它的创始人是制茶大师文胜全，在制茶界颇具名气和威望。

他曾参与制作过向国庆十周年献礼的筠连红茶。还独创了一套红茶制茶工艺，并且这项技艺已经被列为国家“非遗”项目，仙雾凤茗就是沿用的这项制茶技艺，并且由文胜全的传人亲自炒制。

茶树生长在地势高的茶园，自然环境优越，很少喷洒农药，所以这里长出的鲜叶具有叶片肥厚、营养物质丰富，无农残的特点。

它的干茶具有条索细紧圆实，色泽乌黑油润的特征；冲泡之后，汤色橙黄明亮，花果香浓郁；茶汤入口，细腻甘滑，清甜中带着蜜香，没有苦涩味，口感十分的饱满。

由于它是当地的“民茶”，是当地老百姓常喝的红茶，所以价格也是相当亲民，不足百元，很适合做大众的口粮茶。

▶绿宝石茶

此茶是贵州的本土绿茶，品质独特。

贵州高原的土壤通透性很好，并且含有多种有机元素，为高品质茶叶的生长提供了不可复制的有利条件。

干茶颗粒紧实，色泽绿润显毫；经冲泡之后，茶叶在杯中舒展成朵，十分鲜活，汤色黄绿透亮，带有浓郁的栗香，滋味鲜爽醇厚，十分耐泡。

当然国内被埋没的“尴尬茶”远不止此，你还知道哪些呢？