瓷器的发展是追求由青到白的过程。
古人在烧造瓷器的时候,不停的想把它变白。
北齐时期出现白瓷杯,但釉厚的地方闪着青色的光芒,非常漂亮,也非常现代。
白瓷出现是中国陶瓷在世界范围内影响甚广的一个基础原因。
唐代的时候,中国瓷器形成了一个对峙、平分秋色的局面。这就是“南青北白”。
中国南方以青瓷为主,中国北方以白瓷为主,这是唐代整个瓷器的局面。
唐代瓷器发展速度飞快,因为唐代经济高速发展,政府缺铜,需要铜做成钱。
经济发展,金融需要跟上脚步,货币也是。中国的钱是计重制,按重量算,铜需要用来铸钱。
于是,从铸造“天元通宝”开始,政府规定禁铜令,原来用铜做碗的,只能改用瓷器,于是瓷器就发展起来了。
唐代“茶圣”陆羽《茶经》开头写到“南方有嘉木”,“嘉木”指茶树。
“南青”是越窑,“北白”是邢窑,“南越北邢”。
陆羽(湖北天门人,南方人)评判“南青北白”为“邢窑类银,越窑类玉,邢不如越,一也;若邢窑类雪,则越窑类冰,邢不如越,二也;邢窑白而茶色丹,越窑青而茶色绿,邢不如越,三也。”陆羽认为由于这三条原因,邢窑都不如越窑。
唐代诗人皮日休《茶瓯》(茶瓯:茶碗):“邢人与越人,皆能造瓷器。圆似月魂堕,轻如云魄起。”南方人和北方人都能造瓷器,这瓷器像月亮一样、像云彩一样很漂亮。