沉香：一种神秘的香料及其相关术语解析

沉香相关分类有很多，如何分辨这些名词，很多初学者会一头雾水，下面就跟大家具体解释一下：

“板头”——是指白木香树整棵被锯、砍掉或大风吹断，树桩经长年累月风雨的侵蚀，在断口处形成的沉香有薄有厚的香油。

“包头”——指断口周边已被新生的树皮完全包裹住的板头。

板头和包头又分“老头”和“新头”：

“老头”——指断口经风雨侵蚀的时间较长、断口处的木纤维已完全腐朽脱落，断口处呈黑色或褐色而且质地坚硬的板头或包头。腐朽面质地越硬、颜色越深者越佳。（腐朽面质地极硬、颜色深褐或黑色俗称“铁头”）是香药中的佳品。

“新头”——指断口经风雨侵蚀的时间较短、断口处的木纤维尚未腐朽或未完全腐朽脱落，颜色很浅或呈黄白色，质地松软的板头或包头，也称鹧鸪斑。

“铲料”——沉香木胚勾剔出沉香成品时，在离沉香油脂层较远的部位，用特制的锋利小铁铲铲下来的白木部分。

“勾料”——沉香木胚勾剔出沉香成品时，在紧贴沉香油脂层的部位，用特制的锋利小铁勾刀,勾剔下来的白木部分。可作药用或“沉香药浴”材料.此外还可泡茶用。

“沉水香”——指油脂丰富、置于水中能沉于水底的沉香，多呈黑色，也有黑偏红等色，是香药的佳品。尤其是白木香树的枝、干、根等部位条状能沉水者，因可加工成珠子、雕刻成工艺品而尤为珍贵。

“虫洞” ——（亦即“虫漏”“虫眼”）指白木香树因受虫蛀，分泌油脂包裹住受虫蛀的部位而结成的沉香，结香油黑色者珍贵是海南沉香中的珍品。

“地下革”——（亦即“土沉” “地下革”）是指枯死的白木香埋于地下所形成的沉香，多为树头树根，磨碎取粒状物质为碎粒香,一般颜色较浅。

“吊口”——指白木香树身被砍伤之后，结出的沉香。

“山水风景料”——指造型独特，象山水树林风景画、木块较为大块的沉香白木。

“根油碎粒香”——从烂木香树根中搞磨碎,取出油质粒状之沉香.大都色黄淡，可入药，是香药中的珍贵沉香品种。

“夹生香”——是指沉香成品中，夹杂有新生的白色木质部分，如除了白木则成为沉水香。

“角沉”——指白木香树树枝受风吹断落，断口经风雨侵蚀，分泌油脂而形成的呈角形老鼠耳状，（老鼠耳，壳沉）黑油色的沉香，是香药和薰香用的珍品。

“锯夹”——指白木香树上有锯痕，而树在锯痕周边分泌出油脂而形成的沉香。

“枯木沉”——（俗称“死鸡仔”）是指枯死的白木香树含油脂的部分，因长时间沉积发酵，颜色变浅，呈灰色或浅灰色的沉香。

“木胚”——是指从白木香树上砍伐下来的、尚未去除白木部分但已结出沉香的白木香木材。

“皮油”——指白木香树皮下层分泌出油脂、形成的一层沉香较薄，多呈竹壳状。(淡竹叶，渔蓑叶等名称)

“奇楠香”——指含油脂非常丰富、刮之能刮下粉腊状物质且能捏成团而不散；尝之麻嘴麻舌、嚼之有点粘牙，而且气味清香凉喉；燃之香味醇厚、黑烟浓密的沉香。颜色呈绿色、深绿、土黄、金丝黄、黑色等。传说有白色、紫色等色的奇楠，但难得一见。海南有”土奇南香”是中医药中的珍品。在熏烧时，沉香的香味很稳定，而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化；而且，奇楠香的产量比沉香更少。

“人工虫洞”——是人工用科学方法钻出白木香树成人工虫洞,而结成的沉香,但香味不佳.不比天然虫漏香质好。

“水格”——是指枯死的白木香树经雨水侵蚀或浸泡，油脂沉淀而形成的沉香；或者是因为特种的白木香树结成的沉香(或者有其他解释,具体笔者还无法弄清)，一般呈均匀的淡黄色、土黄色或黄褐色，油线不明显或没有油线，闻之有较其他国产沉香浓郁香味的沉香，木质越硬、香味越浓、颜色越鲜者越佳。

“蚁蜜”——為活體樹經人工砍伐，置地後經白蟻蛀食，剩餘之部位稱為”蟻蜜”。也称“土奇南”。杂出于海南诸山，凡香木之枝柯窃露者，木立死而木存，气性皆温，故为大蚁所穴，大蚁所食石蜜遗清香中，岁久渐浸。木受石蜜气多，凝而坚润，则奇楠成。又名蚁漏。其香木未死，密气未老者，谓之生结，上也。木死本存，蜜气膏于枯根，润若饧片者，是为糖结次等。

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