秋天的味道：桂花茶、桂花酒和桂花莲子羹

金秋送爽，气温很快地降了下来，提醒大家添衣的同时不忘出来赏赏桂花，开得正香正好看。既然大家看了桂花，闻了桂花香，有没有想自己亲身体验一下如何制作桂花饮品呢？这里小编来说几种桂花饮品，桂花茶、桂花酒、桂花莲子羹。

桂花茶在以往的花茶系列中没做详细介绍，今天小编认真地科普一下。桂花茶并不是我们将桂花晒干泡茶就可以了，而是需要一系列的程序才能做到。这里我们简单地来看看。

桂花茶是由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。工序虽然复杂，但是桂花茶淡淡的清香还是打动不少人，当然如果觉得麻烦还可以自行选择购买桂花茶，并且用85度左右开水慢慢冲泡，使香气慢慢弥漫开来。特别是桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。所以适当的饮用桂花茶是十分有益于身体健康的。

说完桂花茶，我们再来说说桂花酒。

桂花酒作为一道清饮，也是许多人所喜爱的。如果想要品尝到自己做的桂花酒，我们需要准备这些材料：桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖等。做法如下：将新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛出来，摘掉梗。接着装入容器中，加少许糖腌渍几小时。用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。封好瓶口，等待发酵。桂花酒需要酿制一段时间，所以我们不能立即食用。不过桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效，也是不错的饮品。

桂花莲子羹作为大众喜爱的一道甜品，也是小编特别钟意的一道饮品之一。

当然如果我们想要在家自己制作一道这样的甜品，我们需要准备的原料有： 糖腌桂花2克、莲子60克、白糖适量。 制法如下： 莲子用开水泡胀，浸1小时后，剥衣去心。将莲肉倒入锅内，加清水适量，小火慢炖约2小时，至莲子酥烂，汤糊成羹，加白糖、桂花，再炖5分钟，离火。因为这道甜品有温中散寒、补心益脾、暖胃止痛的功效，所以我更加推荐给女性朋友们。

其实桂花还能做很多饮品，但是能力有限的小编今天就介绍到这里，不晓得大家自己在家会做什么饮品，可以推荐给小编，小编也是一个很虚心学习的宝宝。如果在秋天，我们边吃桂花糕，边喝上一杯桂花饮品，边赏桂花美景，我想一定是非常赏心悦目的事情。

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