沙漠奇迹！气象人教你如何养出美味大闸蟹

近日

很多人关注到

“新疆塔克拉玛干沙漠现众多湖泊”

的一则新闻

↓↓↓

塔克拉玛干沙漠里出现众多湖泊！“楼兰绿洲”会重现吗？

小编也给大家进行了详细的解答

其实，沙漠里不仅有“湖泊”

还有壳薄！肉嫩！黄多的螃蟹！

新疆尉犁县罗布湖淡水养殖场的螃蟹 摄影：王雪

沙漠还能养螃蟹？

今天就带大家去一探究竟吧！

位于塔克拉玛干沙漠边缘的

新疆维吾尔自治区

巴音郭楞蒙古自治州尉犁县

又名“罗布淖尔”

意为“水草丰腴的湖泊”

在这个距离海洋很遥远的城市

如今也有了

个大肥美的罗布湖沙漠螃蟹

值得一提的是

与南方地区不同

这里的养殖环境属于

冰川冰水、冷水性养殖

尉犁县罗布湖淡水养殖场工人们正在捕捞螃蟹 摄影：王雪

近年来

随着塔河生态水下放

及县域生态环境综合治理工程的实施

有效恢复和改善县域植被面积

流域生物多样性和生态系统的

稳定性显著增强

特别是尉犁县域内

水质清澈、溶氧充足、水草丰盛

加之冰川雪水含有微量盐碱

各项指标显示

当地适合养殖螃蟹

养殖场负责人初宁宁说

“

我们养殖的螃蟹是用昆仑山的雪水养殖的，肉质鲜嫩，口感好，蟹黄特别饱满！

”

一直以来

“以水定发展”是新疆的“铁律”

新疆地区

特别是南疆降水量少、蒸发量大

是不争的事实

近年来

新疆维吾尔自治区

加强人工影响天气工作

采取飞机、焰炉、火箭等作业装备

在全疆开展立体增水作业模式

抢抓一切有利天气时机开展增水作业

据自治区人工影响天气办公室介绍

2016年至2021年

全疆共“向天借水”70亿吨

人工影响天气工作在

改善生态环境方面具有积极作用

在农业生产用水得到保障的同时

自治区从2000年开始

实施塔里木河流域生态治理项目

即“生态输水”

尉犁县生态环境得到优化

目前罗布湖区域水位不断升高

水域面积扩大到12000余亩

为水产养殖提供了非常好的条件

尉犁县罗布湖淡水养殖场工人们正在捕捞螃蟹 摄影：王雪

具有如此优质的养殖条件

经过五个月自然生长的螃蟹

肉质肥厚、口感更加鲜美

在气象部门的大力支持下

水产养殖目前已发展为

当地乡村振兴的新产业

据尉犁县气象台台长帕尔哈提介绍

自2015年开始

尉犁罗布湖沙漠螃蟹开始试验养殖

预报人员经过连续7年的跟踪服务

已摸透了罗布湖沙漠螃蟹生长情况：

6℃开始觅食

15℃开始脱壳

生长的最佳水温为24℃至28℃

温度超过32℃时螃蟹易早熟

尉犁县罗布湖淡水养殖场工人展示捕捞的螃蟹，名为“六月黄” 摄影：王雪

而罗布湖在塔克拉玛干沙漠边缘

相对温度会高于其他地方

这也成为罗布湖沙漠螃蟹

提前成熟的重要条件

特别是今年5月至9月

尉犁县气温持续走高

大于35℃的天气有44天

气象部门在养殖户投放蟹苗后

全程跟进做好气象服务

当气温达到30℃时

及时提醒养殖户增加水深

管控水草，做好防酷暑准备

尉犁县罗布湖淡水养殖场工人们正在捕捞螃蟹 摄影：王雪

自今年5月以来

预报员先后向螃蟹养殖户

发布气温预报预警服务50多条

并组织预报人员

到养殖场调查了解气象服务需求及情况

今年6月和7月

在连续14天出现高温天气的情况下

当地气象部门协调一套

自动气象观测设备

在养殖场开展专项气象服务

全力保障蟹产业安全

尉犁县罗布湖 摄影：王雪

罗布湖沙漠螃蟹养殖

为尉犁县开拓了新领域

为农户增加了就业机会和经济收入

很多游客专程到这里品尝

罗布湖沙漠螃蟹

除了螃蟹产业得到长足发展外

在气象部门的精细服务下

尉犁县针对罗布湖丰富的水域面积

做活“水文章”

主播们正在罗布湖湖畔直播带货 摄影：王雪

先后引进鲤鱼、鲢鱼、草鱼

鲶鱼、五道黑等品种

县气象局及时成立水产和渔业“专家联盟”

建立气象信息员队伍

不断拓展气象服务渠道

扩大服务覆盖面

完善部门联防联控机制

通过手机短信、QQ和微信服务群等

开展“直通式”气象服务

为养殖户提供所需的

天气预报和各类渔业养殖

气象专题服务内容

针对不同天气气候影响

邀请专家适时会商，提出专业建议

助力尉犁特色产业高质量发展

看着肥美的沙漠螃蟹

你是不是也想为自己的餐桌

加一道菜？

中国气象局宣科中心（中国气象报社） 出品

作者：李志宏 王海英

策划/编辑：姜虹

审核：张娟 段昊书