沉香与沉香木,一个是香,一个是木,仅从字面上看,一目了然。然而,每一种能形成沉香的树木都有其专属的名字,这又似乎暗示着沉香木的不同,那么,沉香与沉香木,一字之差下的区别到底在哪里呢?
什么是沉香木?
真菌入侵是沉香形成过程中的关键。在树木受伤恢复的过程中,适宜的温度、湿度等条件会让真菌在伤口周围滋生、漫延,从表皮入侵到树体,在树木的汁液中进行代谢和繁殖。在这一过程中,树木的抗体会与之进行相互作用,于是产生了大量的沉香树中原本没有的芳香物质,这就是沉香香气的来源。不过,尽管此时的沉香树中已经含有了芳香物质,但含量极少,还不能成为真正的沉香,因而称为沉香木。可以说沉香木既不是香,也不是完全的木,是沉香形成初期的一种状态。
在各种条件的满足下,感染的持续和扩散,在树木中不断的产生芳香物质,又被凝结在树木的脉管中,如此反复,周而复始,最终结出成块的沉香。
结香是在树体内传送养料的脉络中完成的,因此扩散的趋势总是顺着树木的脉络进行。在养分充足的树芯、树根处总能形成品质上乘的沉香。
所以,沉香木与沉香,可以说一个是结香的初期,一个是结香的完成。沉香木因有着少量的芳香油脂,也会散发出淡淡的香味,很容易与低品级的沉香混淆,还需仔细对比区分。