饼茶与散茶的存储艺术

对于每一位热爱茶叶的朋友来说，了解并掌握正确的保存方法，是每一位爱茶人的必修课。优质的茶叶如果保存不当，那口感和香气便会大打折扣。

那么，存茶时，究竟是饼茶更适合，还是散茶更适合呢？

饼茶体积相对较小，便于储藏和运输，在蒸压成型的过程中，茶叶相互挤压，使茶叶中的物质相互聚合，形成氧化和陈香醇，虽说饼茶转化的速度较慢，但很好地保持了茶叶的本真特质，所以适合长期存放。

散茶形态过于松散，与空气接触面积大，香气容易被气流带走，不利于微生物发挥作用，茶叶中的内含物质更容易被氧化。

总而言之，饼茶长期存放更有优势，散茶则更适合在短时间内品饮。

温馨提示：无论您选择饼茶还是散茶进行存放，注意存放茶叶环境的温度与湿度，容器选择密封性好的，避免受潮或吸附异味。