探索中国国家博物馆的古代瓷器珍藏

05-07

探索中国国家博物馆的古代瓷器珍藏

#以书之名#

《中国国家博物馆馆藏古代瓷器》是在中国国家博物馆馆藏瓷器专题陈列的基础上，精选出了146件瓷器编成。由时任国家博物馆馆长的吕章申馆长亲自策划了陈列展和本书，并写了序言。

本书依照瓷器本身的工艺特点，分成颜色釉瓷器、釉下彩瓷器和釉上彩瓷器三个单元，基本囊括了中国古代瓷器生产的重要窑口、品种和典型器物。并由中国国家博物馆瓷器领域的研究专家撰写了研究文章，从研究方法到具体个案等各个方面，提出并讨论了许多重要的学术问题。

《中国国家博物馆馆藏古代瓷器》书影

中国是发明瓷器的国家。一万年以前已有陶器生产，早在三千多年前的商代，就开始烧制原始青瓷，到公元二世纪的东汉，特别是到了三国、两晋、南北朝时期，青瓷的烧造已经达到很高水平。

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唐代时，制瓷业有了飞速发展，形成了以南方越窑和北方邢窑为代表的两大主要瓷窑系统。宋代是中国瓷器艺术发展的高峰，窑场林立、种类繁多、工艺精湛、技法丰富，不仅有著名的汝、官、哥、定、钧五大名窑，还有北方的磁州窑、耀州窑，南方的龙泉窑、景德镇窑等庞大窑系，地域特色鲜明、工艺水平极高，取得了空前的艺术成就。

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元、明、清时期，制瓷业更加繁荣昌盛。元代最突出的成就是釉下青花大放异彩和釉里红等品种的烧制成功。明清时期景德镇御窑厂的建立，为烧造出种类繁多、造型丰富、釉彩缤纷、纹饰精美的瓷器创造了条件，彩绘瓷艺术有了突飞猛进的发展，品种多达数十种。明代创烧了鲜红釉、盖雪蓝、甜白、娇黄、青花五彩及斗彩等许多精美的颜色釉和釉上彩名品；清代不仅创烧了珐琅彩、粉彩等品种，还是颜色釉发展的繁荣和鼎盛时期，代表了中国瓷器生产新水平。

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中国古代瓷器按釉色装饰主要分为两大类，一类为颜色釉瓷，另一类为彩绘瓷，彩绘瓷又可大致分为釉下彩瓷和釉上彩瓷两种。中国国家博物馆藏有丰富的古代瓷器约25万件，本书精选出146件（组）瓷器编入此集，可谓优中选优。其主要分为三个部分：一是颜色釉瓷艺术，二是釉下彩瓷艺术，三是釉上彩瓷艺术。

第一部分颜色釉瓷艺术

颜色釉是指涂施于瓷器表面用以装饰的各种色釉两种，包括高温颜色釉和低温颜色釉两种。品种有单色釉，如青、白、黑、红、蓝、黄、绿、紫等，以及多色釉，如窑变、炉钧、洒蓝和仿其他质地的釉类、象生瓷釉和仿古釉等。

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唐、五代及其之前的瓷器以单色釉为主，以南方青瓷和北方白瓷为代表，青瓷的烧造早于白瓷，此外还兼烧黑釉、黄釉和花釉等。

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辽、宋、金、元时期仍以单色釉瓷器为主，有汝、官、哥、定、钧五大名窑，以及耀州、龙泉、磁州、景德镇窑等，主要有青、白、黑以及窑变釉等品种。

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明清时期颜色釉瓷器的生产以景德镇窑为主要产地，单色釉中有著名的永宣时期白釉、祭红釉、祭蓝釉，弘治时期黄釉，康熙时期郎窑红、豇豆红等；多色釉中有窑变釉、仿其他质地的釉类、象生瓷釉以及仿古釉等。

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单色釉中的青釉是出现时间最早、烧造时间最长的瓷器，一直延续到清代。原始青瓷在商代出现，东汉已烧造出成熟的青瓷，两晋南北朝青瓷质量有所提高，晚唐五代，浙江越窑烧造出“秘色瓷”。宋代汝、官、哥、龙泉、耀州窑的青瓷各具特色，其中南宋龙泉窑创烧的粉青和梅子青，达到青釉烧造的极高水平。白釉瓷器烧制晚于青瓷，北齐范粹墓已出土早期白瓷，唐代邢窑白瓷和宋代定窑白瓷为当时白瓷产品之翘楚，元代景德镇窑枢府白瓷，称为“卵白釉”，明代永乐甜白瓷为绝代佳作，白瓷的烧制一直延续到清代。黑釉瓷出现较早，东汉已有烧制，东晋时期德清窑烧造水平较高，宋代建阳窑以烧造黑釉茶盏著称，宋元时期磁州窑、吉州窑等也烧造黑釉瓷，其中兔毫、油滴久负盛名，康熙时盛行的乌金釉，光润如漆。

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高温铜红釉由元代景德镇窑创烧，明永乐、宣德时称作祭红、宝石红等，非常名贵。嘉靖时期，成品较少，清代康熙、雍正、乾隆时期盛烧，康熙时期有郎窑红和豇豆红等名品。以钴为着色剂的高温蓝釉，元代景德镇窑创烧成功，宣德时期祭蓝釉非常著名，除此之外还有嘉靖朝回青，清代康熙、雍正朝的天蓝等。黄釉以铁为着色剂，弘治时黄釉烧制达到历史最高水平，被称作“娇黄”“鸡油黄”等。绿釉以铜为着色剂，低温绿釉在宋代瓷器上经常使用。孔雀绿釉在清三代较为盛行，此外还有松石绿、瓜皮绿、秋葵绿等绿釉品种。

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多色釉是由两种或多种不同釉色，在一定温度下交融而成的色釉。唐代河南鲁山等北方窑口生产的花瓷，宋元钧瓷，清雍正时期的窑变釉，乾隆时期仿其他质地的釉类，如仿金、仿石、仿玉、仿木、仿漆、仿料等釉类及象生瓷等，无所不仿，工艺精湛，仿制逼真，达到极致。

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仿古釉是后世以古代名窑的釉色为本，而仿烧或派生出的釉彩，如明清官窑仿宋代五大名窑汝、官、哥、定、钧的釉色品种，仿钧釉中又派生出钧红、窑变、新紫、炉钧等品种，其中精品，质量高超，庶几可以乱真。

第二部分釉下彩瓷艺术

釉下彩瓷是指在素胎上先施彩后覆釉，经高温一次烧成的瓷器，故又称为高温彩瓷，主要包括青花、釉里红和青花釉里红等品种。目前所知最早的釉下彩瓷是江苏三国墓葬出土的一件青釉褐彩羽人盘口壶。唐代巩县窑创烧出釉下青花瓷器，唐代越窑、长沙窑也烧制出釉下彩瓷器。宋代北方磁州窑还烧制出白地黑花釉下彩瓷。

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元、明、清时期是釉下彩瓷生产的繁荣时期，以景德镇窑为主，主要生产青花、釉里红和青花釉里红等品种，其中以青花瓷器为生产主流和大宗产品。

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元代是釉下彩瓷真正进入繁荣时代的开始，景德镇窑不但烧制出非常成熟的元青花瓷器，还创烧了釉里红和青花釉里红等品种。青花是用氧化钴为颜料，在素胎上绘画，再罩玻璃质透明釉，经高温一次烧成的釉下彩瓷。元代青花瓷已经达到非常成熟而精美的程度，多用进口青料，青花色泽浓艳，纹饰丰富多彩。釉里红是以氧化铜为呈色剂，在生坯上绘画，施透明釉，高温还原焰中烧成，由于釉里红烧制对窑室中的气氛要求十分严格，烧成难度大，流传至今数量不多。青花釉里红由于钴青料与铜红料在烧成温度以及窑室气氛要求不同，烧成难度更大，流传至今数量稀少。

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明清时期，青花瓷成为景德镇官窑瓷器生产的主流。明早期特别是永宣时期是青花瓷生产的鼎盛时期，青花用进口“苏泥勃青”料，浓艳清新，并以造型秀美、纹饰纤细挺劲而久负盛名；此时釉里红瓷器质量好，特别是永宣时期，釉里红发色纯正艳丽。明中期成化时期青花主要选用“平等青”料，呈色浅淡柔和，典雅宜人，这一时期釉里红瓷器鲜见。明代嘉靖、隆庆、万历时期，青花用“回青”料，青花色调蓝中泛紫，产量很大。釉里红瓷器几乎停烧，明代青花釉里红的烧造成品率低，存世稀少。

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清康熙时期，青花开始采用浙料，青花色泽鲜蓝明艳，娇翠欲滴，纹饰层次分明，有“青花五彩”之称；康熙时期釉里红烧造非常成功，青花釉里红呈色纯正，搭配得当，康熙朝还有豆青地、天蓝地、洒蓝地等青花釉里红品种。雍正、乾隆时期，青花瓷烧造达到高峰，雍正青花瓷崇尚轻巧俊秀工丽之貌，釉里红称为“宝烧红”，制作比康熙时更为精致，色调鲜艳，青花釉里红在制作工艺上更为成熟和精细，造型丰富。乾隆青花制瓷技艺更加高超，纹饰丰富，两朝所仿制明代永宣青花瓷器更为精妙。乾隆时期釉里红传世品较多，时代特征鲜明，青花釉里红与雍正时期的风格相似，数量较多。清代嘉庆、道光时期釉里红烧造数量减少，质量也有所下降。

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纵观数千年釉下彩瓷特别是青花瓷器的发展史，元代、明永宣及成化时期和清康熙时期是青花瓷器制作最有成就、最具魅力的时代，此时的青花瓷最具民族特色且独领风骚，堪称世界陶瓷中的奇葩。

第三部分釉上彩瓷艺术

釉上彩瓷是在高温烧成已施素釉的坯体上彩绘，然后经600℃以上900℃以下的炉温烘烤而成，因色彩附着于釉面之上，故名。釉上彩瓷主要包括釉上五彩、斗彩、珐琅彩、粉彩、釉上单彩、色地彩和素三彩等品种。而斗彩与青花加彩等则为釉下彩与釉上彩的结合。

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宋、辽、金、元时期，釉上彩瓷主要有定窑金彩描花，磁州窑、吉州窑黑釉加彩，以及红绿彩和五彩等。明清时期是釉上彩瓷器生产的繁荣时期，主要以景德镇窑为主，品种有青花五彩、斗彩、釉上单彩、色地彩、青花加彩、素三彩、珐琅彩、粉彩、胭脂彩、墨彩以及各种颜色釉上加彩等品种。

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明清时期景德镇烧造的釉上彩瓷取得了迅猛发展，纹饰更加丰富多彩，达到了历史最高峰。明代宣德时期创烧了青花五彩，成化斗彩和嘉靖、万历五彩也非常著名。在釉上单彩中，白釉红彩、绿彩和金彩较为突出。色地彩是以各种不同色彩为地，再施一种彩为饰，形成“一地一彩”的瓷器，如黄地青花、红地黄彩和黄地绿彩等。素三彩创烧于明成化时期，主要特征是不施红彩，明代素三彩以黄、绿、茄紫三色为主，交错使用，分别作“地”；清代素三彩以康熙制品最为名贵，有白地素三彩、墨地三彩和虎皮三彩等器。明代还出现了青花加彩，如青花红彩、青花绿彩等。