十大名茶之一的黄山毛峰怎么了?十大名茶之一的黄山毛峰生病了吗?为什么会感觉黄山毛峰不好喝了?
说到安徽茶就不得不提黄山毛峰,中国十大名茶之一,现在的黄山毛峰是创制于1875年!无论哪次评选十大名茶,黄山毛峰都是位列在中,可是很多人感觉黄山毛峰无论知名度还是味道大不如前了,这是为什么呢?有人在说黄山毛峰生病了吗?那么良方在哪呢?下面从省外省内以及产区来简单分析下。
说到绿茶有哪些,很多人安徽省外的人,想到的就是西湖龙井,碧螺春,黄山毛峰,竹叶青,六安瓜片。信阳毛尖,安吉白茶,崂山绿茶,婺源绿茶等。如果是说到哪个绿茶好喝,很多人就说西湖龙井,碧螺春,就连绿茶新贵安吉白茶也比黄山毛峰好喝。说到茶形好看,很多人会说竹叶青泡出来的一根一根的真好看。
现在很少会说黄山毛峰好喝茶形好看,就算有人说黄山毛峰好喝,那也是很多人以前买的黄山毛峰好喝,说现在的黄山毛峰没有以前的清香了,所以很多人感觉买到的黄山毛峰是不是假茶,怎么茶色茶形和汤色都不一样,但为什么也是叫黄山毛峰呢
这个就不得不说到黄山毛峰到产区了,以前的黄山毛峰,产区不大或者说种植的人不多,很多人买的茶都是核心产区的茶,而且相对来说又是高山茶,特别是黄山毛峰的那种清香感很好,真的是沁人心脾!
可是现在呢,黄山毛峰的产区太多了,黄山的几个县区都有种植,基本上每家每户都有。像池州宣城也有种,而且很多像湖北贵州的茶也是来冒充黄山毛峰。同时茶树种也是很多,柳叶种,乌牛早,红旗一号等,红旗一号还算是不错的,但是其他的,除了茶形好看些,上市时间早些,就没有其他的特点了!
很多人以前喝的都是土种的黄山毛峰,现在呢,特别是在网上卖茶的,第一要求是要茶形茶色好看!不说这个是不是核心产区的土种毛峰,有可能还是外市区外省茶。自然不是以前的味道,才会感觉有一点像买到假的毛峰。所以对其印象感觉很不好,久而久之是很不喜欢了!
在从省内来说,虽然黄山毛峰是十大名茶,但是很多人喜欢喝的却是地方小众茶,像很多人感觉舒城小兰花和桐城小花感觉很好喝,还有霍山黄芽也不错!说到档次这方面,很多人很快黄山毛峰虽然很好但是档次不高!很多送重要的人,都是太平猴魁!这两年六安瓜片也大有赶超之势!只能说黄山毛峰适合常规送礼,一般是要求不高的!
那么黄山毛峰的出路在哪呢?欢迎大家来留言献策。