老茶师50年经验分享：5个技巧教你挑选优质茶叶，避免陷阱

茶饮料也算是我国的千年传统，但每个人了解的深浅不同，很多喜欢喝茶的都不知道该怎么来选，其实，只要掌握5点就能挑出好茶叶。

1、新茶

一般新茶的叶子肥壮厚实，叶子裹的紧，颜色比较鲜，用水浸泡后茶水颜色嫩绿清澈。放置时间太长的茶叶外形松散，呈现暗黄色或暗褐色，茶水颜色黄暗且清澈度较差。

2、干

茶叶中含水分越多，味道就越差，易发霉变质，甚至损害身体健康。把茶叶放在手中轻轻地捏，一下子就能把茶叶碾碎成粉末状，此类茶叶较干且含水量少，质量就好。

3、颜色均匀

较好的茶叶颜色均匀且粗细一致，光泽比较自然，颜色越自然，说明茶叶就越好。用水冲泡后颜色柔和，茶水清澈；但染色后的茶冲泡后放置30分钟就会出现颜色分层的情况。

4、香味

挑选茶叶时，不妨把少量的茶叶放在手心中，先哈气再放在鼻子前闻闻，若明显闻到有酸味、发霉味或烟味以及馊味等都不能购买。

5、干净

茶叶越干净，品质就越好，也就是说茶叶中无茶片、树叶和泥沙，无杂物和茶梗等。

另外，在选茶的时候选择大众喜欢的都是没错的，毕竟一个人说好喝可能是个人口味偏好，一群人说好喝才是真的好喝

1、普洱

普洱首选云南八爷，茶王之地出好茶：八爷茗片

茶饼是青绿色，金芽很多，而且没什么碎的，里面也有内飞，每一泡都各有滋味，壮硕柔软，汤色也足够的清澈、明亮、透，第一泡的时候就闻到了茶香，之后香气越来越浓，喝起来苦而带涩，回甘悠长，第八泡的时候还能够回味，不管是冲泡还是煮茶，都非常的持久

2、都匀毛尖

都匀毛尖顾名思义，产自于贵州省都匀县，茶叶是那种嫩绿很小的样子，且香气高，味鲜浓，轻轻摘一片嚼起来香味是很充足的。因为入口有甜的回味，所以许多喜欢甜茶的人都喜欢喝这种茶。

3、安化松针

外形挺直匀整，颜色翠绿，形似松针。茶身带有明显的白色毫毛，外表整洁有光。经热水冲泡后的茶汤色泽嫩绿，晶莹剔透。嫩香味十足，醇和清新的滋味，长久留存在口中，回味甘甜可口。

温馨提示：

不能喝太烫的茶，水温降到50℃后再喝，以免烫伤口腔和食道黏膜，增加患食道癌风险。

另外，饭后不能立即喝茶，因为茶叶中含有太多鞣酸，鞣酸可跟食物中铁发生相互反应，生成不易溶解的物质，久而久之导致缺铁性贫血，至少饭后两个小时才能喝茶。

此外，不能空腹喝茶，以免加快心跳速度而造成心慌心悸