为何你的茶总是泡不出味道？3个技巧教你如何泡出香醇好茶

茶叶，可以说是我们身边最常见的一种天然饮品了，基本上每家每户都会备上一些，不论是用来接待客人，还是自己饮用，都很方便，还很好喝！在我们身边，喜欢喝茶的人也不在少数，更有甚者，宁可三日无粮，不可一日无茶，那爱茶程度可见一斑！

但是爱茶，并不代表会喝茶，总会有人有这样的困扰：喜欢喝茶，但是不会泡茶，泡出来的茶汤一点都不好喝，甚至又苦又涩，让人难以下咽！而茶馆里即使是一种最普通常见的茶，他们也能让茶叶发挥出最佳的滋味，这是为什么呢？

原来，很多人泡茶不管什么茶，投入茶叶后就直接倒开水，如果你也是这样泡茶的，那你就大错特错了，难怪你泡不出好茶！教你3个泡茶小妙招，让你轻松泡出香醇可口的好茶！

1、投茶适量

一泡好茶，最重要的便是投茶量，投茶量的多少直接影响茶汤的口感，投茶量多了，茶汤就会变得厚重浓郁，甚至还会有苦涩之感，难以入口。投茶量少了，茶汤则会寡淡无味，喝不出茶叶的香味。

所以我们在泡茶的时候要把控好投茶量，如果不知道应该投多少茶的话，我们可以按照1:50的茶水比例去投茶，就是1克茶，用50毫升左右的水去冲泡。当然，我们也可以按照自己的口味酌情添加。

2、水温适宜

相信绝大多数人泡茶都是投入干茶后直接倒开水的，其实这样是不对的。每种茶叶都有它们自己的特色，我们应该用最适合它们的水温去冲泡，不然很容易就将茶叶给泡坏了。

就拿鲜嫩的绿茶和黄茶来说，我们要用80-85度的水温去冲泡，水温过高，会将茶叶烫坏，使茶叶失去活性，甚至会一次性将茶叶内的物质大量析出，使得冲泡出来的茶汤浓厚苦涩，没有了茶叶原本的清香味。

而红茶我们应该用90-95度的水温冲泡，乌龙茶则要用沸水冲泡，这样才能泡出乌龙茶所特有的韵味！

3、浸泡有度

中国的茶叶众多，制作工艺以及原料也各不相同，所以每种茶所需要的浸泡时间也不尽相同。就像绿茶，第一泡茶汤需要在12秒内出汤，浸泡时间过长，内含物质析出过多，会让茶特变的非常浓厚。

而红茶，则需要在10秒钟左右出第一泡茶汤，黄茶需要浸泡15秒左右，乌龙茶也是需要浸泡15秒左右。

掌握这几个泡茶小妙招，你泡出来的茶汤才会更加香醇好喝。不过，想要一泡好茶，学会这些泡茶技巧显然是不够的，还需要一款品质优秀的好茶。就像下面这2款茶，都是在资深茶客们茶单里出现最频繁的优质好茶，不仅品质好，口感佳，关键它们还不贵！

仙雾凤茗

此茶产自茶文化历史悠久的四川省宜宾市，虽然在国内名气不大，但是它在当地的影响很大，很多人都拿它来作为日常的口粮茶来喝。没有虚高的价格，性价比也超高，品质足以碾压很多品牌茶，而且它还受国家农产品地理标志保护。

而且它是由制茶大师文胜全精心制作而成，且文胜全还曾受邀炒制了国庆的献礼茶，可见他制茶技艺之高超，而仙雾凤茗更是他的得意之作。再加上此茶选用的是高山茶园上的鲜嫩茶芽为原料，由于生长之地山高雾重，土质优渥，雨水充足，非常适合茶树生长，所以此茶的营养价值更高，香气更加浓郁，滋味更好！

其干茶的条索细致匀净，紧结微卷，看起来油润有光泽，金毫尽显，好看极了，打开茶罐就有一股浓郁的橘糖香气扑面而来，非常好闻；冲泡后，茶汤红艳明亮，香气馥郁饱满，浓郁持久；喝上一口，茶汤绵绸顺滑，香甜浓郁，醇和绵长，喝起来很是甘甜，还有很明显的回甘生津的感觉。

休宁松萝

休宁松萝是一种创制于明朝隆庆年间的历史名茶，属于不经发酵绿茶类，是安徽省黄山市休宁县所出产的茶叶。其产地山势险峻，松萝交映，气候温和，降水量充沛，生态环境适宜茶树生长。

它的成品茶外形紧卷匀整，肥壮饱满，螺形重实，茶毫尽显，看起来绿润油亮；冲泡后，汤色嫩绿清澈，明亮干净，茶香高锐绵长，香气高爽；喝起来鲜爽浓厚，还带着橄榄的香味，甘甜醇和。