«——【·前言·】——»

条斑星鲽因其体色酷似松皮，在日本俗称松皮鱼。条斑星鲽的生长速度相对较快，个体体型较大，外观优美，其鳍边胶质丰富且具有韧性，同时含有多种维生素和微量元素，具有丰富的营养价值，风味独特，被视为珍品。

近年来，因自然资源急剧减少，条斑星鲽的捕获量骤降，已很难维持稳定的捕获水平。尽管自然资源状况堪忧，但在养殖方面，条斑星鲽有着广阔的发展前景。

生物学特性

1.形态

条斑星鲽是一种冷温性大型底栖鱼类，隶属于鲽形目、鲽科、星鲽属，为星鲽属中的大型鲽类。其体型呈长圆形，身体扁平，呈左右不对称的形状，两只眼睛位于头部的右侧。

它的各鳍都没有硬棘，背鳍和臀鳍相对较长，同时在眼睛的侧面有着特有的着色素，而在没有眼睛的一侧则没有颜色。

2.生长环境

条斑星鲽是杂食性底栖动物，其食性主要包括摄食虾类、蟹类、小型贝类、棘皮动物、头足类动物以及小鱼等。在人工养殖时，可以投喂小杂鱼和搭配饲料来满足其营养需求。

这种鱼的生长寿命通常可达到10年以上，最长可达14年。成熟个体的体长一般在30到60厘米之间。据报道，经过4年的饲养，体长在5到8厘米的条斑星鲽鱼种，雌性个体的体重可达3千克，而雄性个体的体重可达0.7千克。

条斑星鲽对温度的适应性较强，适宜的养殖水温范围为13℃到21℃。

3.繁殖

关于条斑星鲽的繁殖方面的研究较为有限。亲鱼的培育过程中有一些关键的环境条件需要注意。

为了促进亲鱼性腺的发育，建议在1年内至少有1个月的时间，将水温维持在约13℃左右，然后逐渐升温到20℃，但不能超过25℃。

保持适度的水流环境，每3小时进行一次完全的水交换。适宜的光照强度约为600勒克斯。

在这些控制的条件下，条斑星鲽可以在每年的1月到5月产卵。最适宜的温度和光照条件下，它们通常会在晚上22时至凌晨4时之间自然产卵。在人工养殖中，通常采用挤卵和人工授精的方法来获得鱼苗。

4.胚胎发育

有关条斑星鲽胚胎发育的相关报道目前还比较少，但有人研究过与条斑星鲽同属的圆斑星鲽的胚胎发育及仔鱼发育。

研究表明，圆斑星鲽的受精卵是分离的球形浮性卵，无油球，卵径为1.6到1.8毫米，卵膜薄、光滑、透明，具有弹性。在11℃（±0.5℃）的水温下，受精卵历时153小时孵化出仔鱼。

初孵仔鱼在15℃（±0.5℃）的水温下经过5天才打通肛门，6天开始开口摄食，50天完成变态并成为幼鱼。

圆斑星鲽的卵子为半浮性卵，卵黄量丰富，胚胎发育过程中存在一系列的特点，如卵裂、眼泡形成、初孵仔鱼的消化道发育和色素细胞分布等。

人工养殖技术

随着牙鲆和大菱鲆市场价格的大幅下跌，人们开始寻找新的鲆鲽类养殖品种，而条斑星鲽凭借其独特的优势引起了广泛关注。

尽管备受青睐，但由于尚未解决许多养殖技术问题，大规模养殖目前仍受到限制。目前条斑星鲽的养殖方法与其他鲆鲽类相似，主要采用工厂化养殖方式。

1.苗种选择与放养

苗种的质量非常重要，要求它们的规格整齐，体表没有损伤。在运输过程中，可以采用泡沫箱内装塑料袋并注入氧气的方式，保持运输水温在8～10℃。在放养时，需要尽量调整运输用水和养殖池水的温度和盐度，以减小差距。

养殖池可以选择使用牙鲆或大菱鲆的养殖池，最好是圆形或八角形的池塘，以便于排水和清理杂质，水深维持在40～60cm即可。

苗种入池后，可以使用5～10mg/L盐酸土霉素溶液进行药浴，每次持续3小时，每天进行一次，这有助于防止鱼体因损伤而感染细菌。

之后的2天内，可以使用100～150mL/m³的福尔马林溶液进行一次药浴，持续1小时，以防止异地寄生虫的带入。

2.放养密度

苗种的适宜放养密度为每平方米300～500尾。为促进鱼体生长，养殖过程中需要根据鱼体的大小及时进行分池。

在保证充足溶解氧的情况下，适宜的放养密度是每平方米7～8千克，占池底面积的60%～80%。

在进行分池时，需要先停止喂食，让鱼的胃处于空胃状态，操作时要小心谨慎，以防止机械损伤和缺氧导致死亡。

放养密度应根据水体循环量、整体养殖环境以及管理水平进行调整。如果水体循环良好，可以适度提高放养密度。当水温较高时，应考虑适当降低放养密度。如果鱼体大小差异较大，应及时进行筛选。

3.水质调控

条斑星鲽是冷温性鱼类，它对较低水温的耐受能力明显高于较高水温。它在水温达到6℃以上时可以正常摄食，但当水温超过20℃时，会出现明显的适应不良现象，如摄食减少和死亡率增加。因此养殖水温应保持在6～20℃之间。

其他水质指标也需要合理控制：盐度应在23～32之间，pH值保持在7.5～8.5，溶解氧浓度应保持在5mg/L以上，光照强度大约为1000lx。

养殖过程中需要定期更换水，特别是在高温季节，每天需要进行6～8次水循环，而在低温季节，每天需要进行3～5次水循环。

另一个重要的注意事项是要定期清理池底，因为残留的饵料和排泄物会导致水质恶化，同时也是引发疾病和影响鱼体生长的主要原因之一。如果池塘水循环不佳，最好每周至少清理两次，而对于水循环良好的池塘，每周清理一次即可。

3.饲料及投喂

条斑星鲽的饲料以牙鲆和大菱鲆的饲料为主，该饲料的蛋白质含量为52.78%，脂肪含量为8.78%，碳水化合物含量为15.80%。

它的主要成分包括智利红鱼粉、啤酒酵母、α-淀粉、豆粕、膨化大豆、多维矿物质以及其他添加剂等。

在投喂方面，投喂量应根据鱼体重和季节变化来确定，通常每日的投喂量占鱼体重的1%～3%。需要注意的是，投喂量与鱼体重成反比，即体重越轻的鱼，每次的投喂量相对较多。

由于条斑星鲽的摄食习惯相对较慢，因此在投喂时需要有耐心，每次投喂的时间应稍长。当水温较高时，应减少投喂量以避免浪费和水质问题。

对于体重在200g之前的鱼，每天需要进行3～4次的投喂，而在体重超过200g之后，每天投喂2～3次即可。定期测量鱼的体长和体重是必要的，以便及时调整投喂量，确保鱼的健康生长。

4.日常管理

清理池塘，在巡塘时检查池底，清除残留的饲料和排泄物。定期清理池塘可以维持水质清洁，防止疾病爆发。

检查设备和结构物，检查池塘的设备，如水泵、氧气增氧设备、遮阳设施等，确保它们正常运行。同时，检查池塘的结构物，如池边围栏、网箱等，确保它们没有破损。

记录数据，定期记录巡塘时观察到的数据，包括水质参数、鱼的活动情况、食欲、饲料投喂量等。这些数据有助于监测养殖的进展和问题。

天气突变应对，特别是在天气突变时，如气温骤降或降雨，需要额外的巡塘。防止池塘内的温度和水质突然变化，对鱼的健康造成不利影响。

结语

条斑星鲽具有丰富的营养、美味可口、少骨刺、小内脏团等特点，因此属于高档水产品。它的体型较大，生长速度较快，属于食物链中的底层，适应力强，具有巨大的产业化养殖潜力。

在我国，海水工厂化养殖主要集中在品种牙鲆和大菱鲆上，而这两个品种已经存在过度养殖的问题。因此条斑星鲽作为一种良好的替代品种，具有巨大的潜在经济价值。

对于条斑星鲽养殖的研究，主要集中在人工繁殖和苗种培育方面，尤其是苗种培育方面。未来的研究应该关注以下几个方面，进一步加强苗种培育和生产的研究，以促进规模化养殖。

开展关于条斑星鲽的营养需求和营养生理方面的研究，以开发专用的配合饲料。加强育苗期和养成期的病害防治工作，确保养殖的健康和稳定。

参考文献

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