黄山毛峰的最佳产地是哪里？

作为徽茶之首，黄山毛峰的名气和品质一直是爱喝茶人的追求，毛峰的显著特征是“鱼叶金黄片”和“色如象牙”，由于其海拔和生长环境，让黄山毛峰一直位列中国传统十大名茶之一。

虽然大家都知道黄山毛峰产自黄山，但是具体产区却了解不多，今天就来简单介绍一下黄山毛峰的几个产区。

目前基本上整个黄山市范围内各地区都有黄山毛峰的种植，加上这些年茶树种的趋同，所以个人认为无论是传统的产区，还是后来陆续新添的产区，所出产的茶叶一般人很难分辨出来不同。

首先要介绍的产区是黄山风景区，位于安徽省黄山风景区周边海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁、富溪乡一带，和新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，为黄山毛峰的传统主产地。

后来因种植区域扩大，风景区外的汤口、岗村、杨村、长潭、充川、芳村也成为黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”，因为黄山风景区高山云雾缭绕，土质好，同时本地降水充足，为茶树的生长提供了良好的环境，且茶树种很多为老树种，所以个人感觉这里出产的茶叶，有种时间的沉淀，也最能体现出黄山毛峰所特有的口感与香气。

其次是徽州区，根据黄山日报的报道，徽州区属于黄山毛峰的核心产区，原产地，年产黄山毛峰近2600吨，特别是徽州区富溪乡，因当地独特的地理位置，平均海拔约800米，并且气候温暖湿润，降水量充沛。山间常年云雾缭绕，很适宜茶树生长，所出产的茶叶品质较好。个人认为甚至和黄山风景区附近出产的毛峰相比，也难分伯仲。

其次是歙县、休宁县出产的黄山毛峰，黄山农业委员会为保护黄山毛峰的品牌，将歙县、休宁县所出产的毛峰也归类为正宗黄山毛峰产茶地，根据网上一些资料显示，这个地区的黄山毛峰产量最大，颜色上面显得更深一点，条形好看。但是也因为产量较大，所以品质上面就有点一般了。

最后是祁门产区，就是以出产祁门红茶闻名的祁门县，以前我们曾经介绍过，因为红茶的销量不如绿茶，祁门县曾经有过红改绿的现象，作为闻名全国的茶叶，黄山毛峰也是当地茶农的首选，而且当地出产的黄山毛峰产量也很大，仅次于歙县、休宁县出产的黄山毛峰。根据相关资料显示，目前祁门的黄山毛峰也分两类，第一类是采摘比较早的新培育的茶树品种，叫红旗种。

这种茶树最大的优势是发芽早，第二种就是传统的茶树品种，叫槠叶种，这种茶树也是祁门红茶的原材料，因为这种茶树芽形较细，所以制作出来的黄山毛峰品相口感都很不错。以上就是黄山毛峰的几个主要产区，当然地理上可能会有所重叠，也请各位看官见谅。

除了上述介绍的区县，黄山的屯溪区等地也有少量毛峰出产，近年来为了增加产量，也有人引进乌牛早作为黄山毛峰的原材料茶树，也就是那个一样被一些人用来当做西湖龙井原材料茶树的乌牛早，这种茶树发芽早，并且发芽密度较大、持嫩性较强、抗逆性较好、产量也不错，但是用它制作的黄山毛峰还是西湖龙井，口感上始终差点。

日常生活中，在购买黄山毛峰的时候，其实很难分辨出是哪个产区的，还是要根据个人长期的喝茶经验，适合自己的就是最好的。