淡水鱼之王：外表的误解与内在的鲜美

"淡水鱼老大"的它，却因外表让人误会，也许吃货才懂它的美味

随着社会的发展，人类的进步，人们的生活水平逐步提高，现在的人，对于吃的要求也越来越高，而且人们追求不仅吃的饱也要吃得好，更重要的是要吃的养生健康，鱼肉作为餐桌上的美食，深受人们的喜欢，它高蛋白低脂肪，多吃不长肉，更重要的是他的做法还是多种多样，所以很多人都特别爱吃鱼！

但也不是所有的鱼都受人们喜欢，甚至还有鱼遭人嫌弃，比如说罗非鱼，它繁殖速度快，但是吃的东西特别杂，而且它被称作清道夫，听名字就觉得这种鱼特别脏，但是在国内有一种鱼和它很类似，越是脏兮兮的水域，它生长得反而越好，那就是鲶鱼，今天我们要跟大家分享的是：它是淡水鱼王，却因长相遭人误解，只有吃货才懂它的鲜美！老家小河里，钓起1条怀孕的鱼，放生？我直接拿回家吃

今天我们要说的这种鱼，虽然长相和鲶鱼类似，常常被人误解，但实际上它比鲶鱼的价值高出数百倍，甚至有人称它为淡水鱼王，它的营养丰富，而且肉质非常的鲜美，用来炖鱼汤再好不过了，只是这种鱼比较少见，有时候即便他被人碰着，还是有很多人会将它误认为鲶鱼，也只有真正的吃货才懂它的鲜美！

其实这种鱼呢，叫做芝麻剑鱼，这是渔民给的称呼，它的学名叫做斑鱯，因为全身小芝麻粒儿一般的黑点，所以才得名芝麻剑鱼，这种鱼的外观呢，看起来特别的像鲶鱼，而且他浑身滑溜溜的，这个鲶鱼也非常的类似，唯一不同的是，鲶鱼的生长环境非常的脏，而这种鱼对水质的要求非常高，只有在水域很纯净的地方才可以找到它！人家可是非常爱干净的！

芝麻剑鱼数量稀少，加上他本身对水质的要求非常高，钱塘江钓起大鲤鱼，钓友感觉不对劲，打开鱼嘴一看，手都抖了所以现在人工还无法成功的进行养殖！它比鲶鱼不知道好了多少倍，而且它是一种稀有的淡水鱼，人们称它"淡水鱼王"，它的捕捉只能靠运气，最重要的是这种鱼的鱼肉非常的鲜美，用它来做鱼汤，超级美味！

这种芝麻剑鱼，虽鱼肉鲜美，但是真正吃过的人却非常少，大家都被它的外表给欺骗了！或者说这是一种自我保护方式吧，长得像鲶鱼也不是它的错，还因这一点逃过很多人的餐桌，却最终败给了真正的吃货，你有见过这种鱼吗？有没有吃过呢？