明天北方过小年、后天南方过小年,过完小年,春节就不远了,大家放假了没?家里的年货都置办好了吗?除了鸡鸭鱼肉、瓜子糖、坚果饼、蔬菜水果之外,如果您喜欢喝茶,家里是不是已经预备了好多名茶,如果这时您还懂一些茶文化,大家在一起聊天时,是不是吹牛的资本都多一些,给大家泡茶的时候是不是都会自信一些?
说归说笑归笑,多了解一些茶文化终究还是会受益的,其实在我们的日常生活中,有好多的小伙伴喜欢饮茶,但确实同我一般,家里人买什么茶就喝什么茶,想多了解一些这方面的知识,自己又没有系统的认知,好像无从下手;
今天我们通过这篇图文,一次性给大家解释清楚,10大名茶都有哪些?这些好喝的茶叶当年都是如何取名的?
铁观音的名字来的有些蹊跷,或者说来的有点随意,好像有这样一个传说,乾隆皇帝收到臣子们进贡的茶叶,茶香浓郁,询问臣子:这是什么茶?
臣子们不能说这是民间百姓都喜欢的,那样就显得不珍贵,于是就说:这茶没名;
乾隆看着茶叶的外形和铁青的色泽,随口说道:那就叫铁观音吧,看着就有点像,于是皇帝亲自送名,一传十十传百,这茶就得到了一个铁观音的名字;
其实和观音没有啥关系,完全就是乾隆皇帝拍脑袋得来的一个名字而已;
我们国家地大物博,有300多种茶树,主要分布在这四大茶区:江北茶区,西南茶区,江南茶区,华南茶区,其中最具代表性的就是传说中的这10大名茶,分别是:
1、六安瓜片;
2、君山银针;
3、洞庭碧螺春;
4、信阳毛尖;
5、都匀毛尖;
6、黄山毛峰;
7、铁观音;
8、祁门红茶;
9、西湖龙井;
10、武夷岩茶;
给茶叶取名依据如下三个特点:叶形,传说,产地,归纳总结起来,大致有六个叶形,一个传说和三个产地;
1、六个叶形,这六种茶叶的名字就是产地名+茶叶形状,其中有这三个比较好理解,分别是六安瓜片,是六安的特产,长得像瓜子仁;
君山银针是君山特产,长得像银针;
洞庭碧螺春是洞庭山特产,长得像螺旋,另外洞庭碧螺春和洞庭湖也没有关联,只是名字重合了而已;
还有三个,也是地名+茶叶形状,他们是信阳毛尖,都匀毛尖,黄山毛峰;
毛尖或者毛峰是指的什么?
这里的毛尖或者毛峰,主要指的是茶芽,也就是幼年茶叶,毛尖毛峰的“毛”,指的是茶芽表面那些小毛毛,有的茶树茶芽比较尖,就得名毛尖,而那些茶芽大一些的,就叫做毛峰;
2、一个传说,就是指的我们上文提到的铁观音,传说的真假不知道,也无法考证,但多多少少和乾隆皇帝有关;
3、最后是三个产地,也就是剩下的三种茶,名字同产地有关,比如:安徽祁门的祁门红茶、浙江龙井的西湖龙井,福建武夷的武夷岩茶;
普洱茶不在10大名茶的行列,但也是如今大家最喜欢的茶叶品种,由一种云南特有的大叶茶制成的,分生普和熟普,生普是把茶叶直接精制后压制而成的,没有经过人工发酵的过程,而熟普的茶叶是经过了晾晒,杀青,揉捻,发酵,蒸压,通过这一系列的工艺,制作成茶饼;
普洱茶的品质同很多方面都有关联,比如:采摘季节,茶树生长区域,制茶工艺,仓储环境等,所以,判断普洱茶的情况比较特殊,我们再此不展开说,以后我们会单独做一期有关普洱茶方面的图文,希望大家喜欢,今天我们就简单的给大家说说10大名茶是如何取名的;
写到最后,还想啰嗦几句,茶叶市场也好、电商渠道也罢,如果您喜欢喝茶,至少今天知道了这10大名茶,由浅入深,逐一购买品尝,找到自己最喜欢的口味;
知道了这10大名茶,是不是感觉一下豁然开朗,是不是有蠢蠢欲动的想法,想一次性将这10大名茶都买回家,别急,这个喝茶也非常考验自己的耐心,慢慢来;
最后的最后,说说我自己的感受吧,当我了解到这10大名茶之后,我最想品茶的是六安瓜片,也不知道什么原因,感觉这个名字特别接地气,招人喜欢;
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