茶叶泡法：掌握这3个技巧，让你的茶水更加甜美可口

现在很多人都喜欢喝茶，因为喝茶不仅能润口解渴，还能使自己身心放松下来。很多人为了能喝上一口滋味甘醇的茶甚至不惜花高价买好茶，但因为冲泡方法不对导致喝起来味道也没有想象中那般美妙。

其实想要喝上一杯甘醇适口的好茶，不仅茶的品质好，在冲泡的时候也要讲究技巧的。下面，笔者教大家3招泡茶的方法，学会了让你泡的茶甘甜又可口。

• 泡茶前先“温杯”

“温杯”指的是在泡茶之前，将茶杯、茶壶等茶具都放入容器中用开水烫一遍。这样可以将杯子上的灰尘、细菌和之前泡茶残留的异味消除掉，让我们使用起来更加干净卫生，用来待客也表示对客人的尊重。

温杯后，热水将茶杯中的冷气消除掉，茶壶和茶杯带有一定的温度，再将茶叶放入茶壶中，从而可以更好地激发茶叶鲜香之感，让茶汤滋味更好。

• 牢记泡茶的水温

在泡茶的时候，不管什么茶很多人都会选用100度的开水冲泡，认为这样才能将茶中的香气充分地激发出来。其实这种想法有些片面，一些茶可以用开水直接冲泡，一些则不宜用开水直接冲泡。像陈年普洱这样的老茶，需要用开水冲泡才能更好地发挥其茶叶的好滋味。

像我们常饮的绿茶这种未发酵的茶，叶片鲜嫩偏薄，冲泡的水温在85度左右，便能将茶叶的口感发挥到极致。如果用开水冲泡会直接将茶叶烫熟，失去茶叶的鲜嫩口感，泡久了茶汤也会苦涩难以入喉，影响饮茶的感受。

像发酵茶红茶和乌龙茶，这些茶叶片的成熟度更高，因此需要用95度以上的开水冲泡，这样才能将叶片彻底冲泡开，使得茶叶散发出馥郁的香气，茶汤才能更加浓醇甜润。

• 把控好出汤时间

茶叶不宜泡时间过长，否则汤水过浓了口感会苦涩，一般情况下，绿茶黄茶叶片易冲泡，泡上个15秒左右出汤口感鲜香回甘，滋味尚佳。而叶片厚实紧结的茶叶，如：红茶，乌龙茶这种需要多泡上个5秒才能发挥出更好的口感。

以上这3个技巧，大家可以试一试，滋味肯定和之前有所不同。但想要喝到甘醇好茶，除了泡茶技巧之外，更重要的是要挑选一款好茶。下面这2款茶是业内老茶客们经常喝的口粮茶，好喝实惠，分享给大家。

1.安化松针

安化松针是针形绿茶的代表，产自于湖北省安化县。这里气候温和，群峰叠翠，溪河网布，得天独厚的自然环境使得安化松针营养物质丰富，品质独特，一经问世，就迅速跻身于全国名茶之列。

品质特点：

这款茶外形隽直秀丽，就像松针一样，色泽翠绿有光泽，闻上去有一股板栗香气，香气绵长。干茶条索长直、紧细圆浑，白毫显露；冲泡后，汤色碧绿，香气迅速扩散，不一会屋子里就弥漫着馥郁的茶香，喝上一口，清爽甘甜，滋味醇厚，满口板栗香味萦绕，唇齿留香。

2.仙雾凤茗

仙雾凤茗的产地是四川宜宾，这里的“筠连红茶”最为出名，仙雾凤茗就是具有代表性的特色红茶，此茶的制作工艺尤其出色，是“国家非物质文化遗产”，用这项工艺制作出的茶叶保留了茶叶内大量的有机物质，茶香高扬，茶汤鲜润甘甜。

此茶的品质优越但是价格却很实惠，价格不到100元可以说是很良心，是大众都喝得起的优质“口粮茶”，自创制以来颇受茶客们的推崇。

茶园被建在海拔800米的高山中，这里山高空气鲜润，多云雾弥漫，土壤多为砂质土，生态环境优越适合茶树的生长，阳光透过云漫射在茶树之上，累积了较多的芳香物质，凭借着别具一格的品质，获得了越来越多的人青睐。

品质特点：

这款茶外形紧结，叶片较厚，色泽呈暗褐色，茶条紧实弯曲，有金毫覆盖，干茶香气十分怡人，冲泡后，茶汤橙黄清澈，散发馥郁的花果香味，闻之垂涎，饮上一口，茶汤醇而不腻，甜而不齁，无苦涩之味，回甘生津，入喉丝滑如绸，十分畅快！