庐山云雾茶：品味自然的馈赠

#头条文章养成计划# 庐山云雾茶是传统名茶，古称“钻林茶”，是中国名茶系列之一，属于绿茶。庐山云雾茶产于江西九江市境内的庐山，因为庐山有“紫岚雾锁”之名，所以受雾岚浸润的茶取名为“云雾茶”。由于庐山气候凉爽，雾气缭绕，阳光直射时间短等条件影响，庐山云雾茶芽肥壮，翠绿多毫，条索紧结，香气鲜爽，滋味浓醇甘甜，汤色清亮，叶底嫩绿齐整，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。

庐山云雾茶因采摘时间的不同划分为明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨藤、夏茶、秋茶。从质量等级来分，有特级、一级、二级、三级。一年之计在于春，一日之计在于晨，庐山的春茶是越早越贵。春茶相对夏茶来说叶片较小，不易采摘，做成干茶需要的鲜叶量更大，且茶香和品质要优于夏茶，所以价格更昂贵。特级、一级茶都是春茶。而夏茶采摘数量大，气温又促使了茶树快生，让茶叶品质开始下跌，不如春茶的鲜嫩。

庐山云雾茶风味独特，因含单宁、芳香油类和维生素较多等特点，不但味道醇厚清香，怡神解泻，还能助消化，杀菌解毒，同时具有防止杨菁感染，增九抗坏血病等功能。